Ingredientes:


1 libra de costilla de cerdo 
1 pataste 
1/4 libra de papas 
1/4 libras de repollo 
1 zanahoria pequeña 
1 macito de habichuelas 
1/4 libra de yuca 
1/2 libra de plátano maduro 
1/4 libra de queso 
2 pelotas de masa de tortilla 
 

Preparación:


Se condimentan las costillas después de cortadas en 
trocitos pequeños, con sal, pimienta, cebolla, ajo, 
laurel, un clavo de olor molido.

Se sofríen en un poquito de aceite, se le da color 
con achiote y tomate, después se le agregan todas 
las verduras hervidas finamente picadas o en pequeños 
cuadritos, se hierve hasta que todo esté cocinado, 
el plátano maduro se corta en cuadritos y se le agrega frito.

Por último se le agregan unas pelotitas fritas hechas 
de la masa y el queso molido, es decir, se le ponen 
como adorno encima bien tostaditos.