O Rottweiler é uma das mais antigas criações conhecidas pelo homem. Ela pode ser traçada nos idos do século I, quando acompanhavam as legiões romanas através dos Alpes, guardando prisioneiros de guerra e pastoreando o gado. O imperador Nero, é dito, mantinha um número deles ao redor de seu palácio para desencorajar intrusos. Mais tarde, Rottweilers serviram como condutores e cão carroceiro, e seus proprietários descobriram que seus valores estavam sempre seguros em longas jornadas para os mercados quando vinham amarrados no pescoço destes grandes animais.
Ele recebeu esse nome por causa da antiga cidade de Rottweil:
Rottweil Metzgerhund (cão de açougueiro de Rottweil). Os açougueiros
criaram esta raça de cães com a única finalidade de trabalho. Assim
no decorrer do tempo, desenvolveu-se um excepcional cão de guarda
e pastoreio e que também foi utilizado como cão de tração.
A fama desta poderosa e corajosa raça espalhou-se através da
Europa e do Novo Mundo. Felizmente, cuidados tem sido tomados por
dedicados e responsáveis criadores para reter as características
dominantes de força, inteligência, bravura e devoção ao dever. Todas
estas qualidades eram valorizadas pelos antigos romanos e
atravessaram os tempos até hoje.