GRANDMA ADDAM'S BESTE REZEPTE:
GEFUELLTER KROETENBAUCH IN LAICHSOSSE
ZUTATEN pro Person:
3 grosse Erdkroeten
20g getrocknete Schmeissfliegen
50g frische Obstmaden
Gewuerzkraeuter nach Geschmack
1 EL Entenbuerzelfett
10cl Amphibienlaich (notfalls aus der Dose)
2 EL Saegespaehne (Katzenstreu) zum Andicken
ZUBEREITUNG:
Die ausgenommenen Kroeten abspuelen, trockentupfen und mit der Mischung aus Schmeissfliegen, Obstmaden und Kraeutern fuellen und mit Faden die Beine seitlich des Bauchs festbinden. Das Buerzelfett in einem Braeter erhitzen und die Kroeten im Ofen bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch wenden!
Den Amphibienlaich mit 15cl Wasser und den Saegespaenen zum Kochen bringen. Das restliche Buerzelfett unterziehen.
Die Kroeten auf einer Platte anrichten und mit der Sauce uebergiessen.
Dazu schmecken Brechwurzsalat und Fliegenpilze a la creme!
Guten Appetit!
ZURUECK ZUM TITEL
