8 plátanos maduros
1 coco grande
1 taza de arroz
Se parten los plátanos en dos y se les remueve el cento.
Luego se cortan los plátanos en pedazos pequeños.
Se ralla el coco y se cuela la primera leche que se deja aparte.
Se sigue colando el coco hasta obtener suficiente leche para cocinar los plátanos
y el arroz.
Se cocina el arroz en la leche del coco.
Cuando el arroz esté cocido se agregan los plátanos y se sigue
cocinando.
Se mueven bien los plátanos hasta que se deshagan en.
Al momento de servirlos se les pone la primera leche del coco, un punto de
sal y si es necesario, un poco de azúcar.
