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Le
Vigneron
Diplômé de l'Ecole de Viticulture et d'Oenologie de Changins et
titulaire d'une Maîtrise Viticole, Serge Roh est responsable de
l'entreprise familiale.
Né en 1963, Serge Roh appartient à la relève, celle qui veut faire des
Grands Crus de Vétroz un porte-drapeau de la qualité et celle qui veut
promouvoir l'amigne, un blanc riche aux notes d'agrumes. Depuis 1996,
il a vinifié une version surmaturée sur souche (élevée en barrique),
au nez confit, où l'on retrouve les parfums de la mandarine avec un
magnifique équilibre en bouche.
Serge Roh possède près d'1 ha d'amigne. Il a replanté de la petite
arvine et de l'humagne blanche, deux autres blancs autochtones qui
permettent au Valais de se singulariser.
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